UJI EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var.rubrum) DAN JAHE PUTIH (Zingiber officinale var.amarum) TERHADAP BAKTERI Streptococcus mutans

Anggraeni, Maya (2026) UJI EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var.rubrum) DAN JAHE PUTIH (Zingiber officinale var.amarum) TERHADAP BAKTERI Streptococcus mutans. Diploma thesis, Universitas Harkat Negeri.

	Text (Cover) COVER.PDF Download (903kB)
	Text (BAB I) BAB I.PDF Download (216kB)
	Text (BAB II) BAB II.PDF Download (337kB)
	Text (BAB III) BAB III.PDF Restricted to Registered users only Download (475kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) BAB IV.PDF Restricted to Registered users only Download (640kB) | Request a copy
	Text (BAB V) BAB V.PDF Download (125kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.PDF Download (207kB)
	Text (Lampiran) LAMPIRAN.PDF Download (1MB)

Abstract

Jahe merah (Zingiber officinale var.rubrum) dan jahe putih (Zingiber officinale var.amarum) mengandung senyawa bioaktif seperti gingerol, shogaol, dan zingeron yang berpotensi sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas antibakteri ekstrak etanol kombinasi jahe merah, jahe putih terhadap S.mutans. Penelitian ini menggunakan metode difusi sumuran dengan perbandingan F1 (1:1), F2 (1:2), & F3 (2:1). Proses ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi ekstrak jahe merah dan jahe putih memiliki daya hambat terhadap pertumbuhan streptococcus mutans. Rasio F3 dengan perbandingan 2:1 menunjukkan zona hambat paling besar dengan rata-rata luas hambat 88,97 mm2. Berdasarkan hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa perbandingan jahe merah yang lebih tinggi memberikan efektivitas antibakteri lebih baik. Kata kunci: Jahe merah, jahe putih, antibakteri, Streptococcus mutans, difusi sumuran.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Sekolah Vokasi Kesehatan > Diploma III Farmasi
Depositing User:	Maya Anggraeni
Date Deposited:	08 Sep 2026 01:54
Last Modified:	08 Sep 2026 01:54
URI:	http://repository.harkatnegeri.ac.id/id/eprint/7451

Actions (login required)

View Item