Mu'alimah, Aqilatul (2026) PENGARUH METODE EKSTRAKSI TERHADAP KADAR FENOL TOTAL PADA EKSTRAK BAWANG DAUN (Allium fistulosum L.). Diploma thesis, UNIVERSITAS HARKAT NEGERI.
![[img]](http://repository.harkatnegeri.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (COVER)
COVER.pdf Download (773kB) |
|
Text (BAB I)
BAB I.pdf Download (1MB) |
|
Text (BAB II)
BAB II.pdf Download (2MB) |
|
Text (BAB III)
BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB) | Request a copy |
|
Text (BAB IV)
BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB) | Request a copy |
|
Text (BAB V)
BAB V.pdf Download (191kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (2MB) |
|
Text (Lampiran)
LAMPIRAN.pdf Download (1MB) |
Abstract
Bawang daun merupakan salah satu jenis tanaman yang mempunyai banyak manfaat, antara lain adalah sebagai bahan pembuat obat seperti obat luka bakar. Selain itu, bawang daun digunakan sebagai sumber antioksidan alami yang kaya, seperti senyawa fenolik, yang telah terbukti memiliki sifat-sifat yang meningkatkan kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui metode ekstraksi yang cocok untuk mendapatkan kadar fenol total paling tinggi pada ekstrak bawang daun. Metode ekstraksi yang digunakan adalah metode maserasi dan perkolasi menggunakan pelarut etanol 96% dengan perbandingan antara bahan dan pelarut 1:10. Hasil ekstraksi kemudian dilakukan proses analisi kualitatif, meliputi uji mikroskopis, uji bebas etanol, dan identifikasi senyawa fenol dengan reagen FeCl3 serta analisis kuantitatif menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Berdasarkan hasil uji kualitatif ekstrak maserasi dan perkolasi bawang daun menunjukkan bahwa kedua ekstrak mengandung senyawa fenol. Selain itu, hasil uji kuantitatif menunjukkan bahwa ekstrak perkolasi bawang daun mengandung kadar fenol total lebih tinggi sebesar 24,73 mg/100 ml asam galat dibandingkan dengan ekstrak maserasi bawang daun yaitu 20,43 mg/100 ml asam galat.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Subjects: | Q Science > Q Science (General) Q Science > QD Chemistry R Medicine > R Medicine (General) R Medicine > RS Pharmacy and materia medica |
| Divisions: | Sekolah Vokasi Kesehatan > Diploma III Farmasi |
| Depositing User: | Aqilatul Mu'alimah |
| Date Deposited: | 09 Sep 2026 02:58 |
| Last Modified: | 09 Sep 2026 02:58 |
| URI: | http://repository.harkatnegeri.ac.id/id/eprint/7228 |
Actions (login required)
 |
View Item |