POTENSI TEPUNG KULIT IKAN PATIN (Pangasius hypophthalmus) SEBAGAI PELEMBAB PADA SEDIAAN GEL

Fatkhurrokhman, Muhammad Farhan (2026) POTENSI TEPUNG KULIT IKAN PATIN (Pangasius hypophthalmus) SEBAGAI PELEMBAB PADA SEDIAAN GEL. Diploma thesis, UNIVERSITAS HARKAT NEGERI.

	Text (Cover) COVER.pdf Download (722kB)
	Text (BAB I) BAB I.pdf Download (138kB)
	Text (BAB II) BAB II.pdf Download (167kB)
	Text (BAB III) BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (90kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (254kB) | Request a copy
	Text (BAB V) BAB V.pdf Download (40kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (120kB)
	Text (Lampiran) LAMPIRAN.pdf Download (676kB)

Abstract

Penelitian ini mengkaji potensi tepung kulit ikan patin (Pangasius hypophthalmus) sebagai pelembab dalam sediaan gel. Studi ini mengatasi permasalahan pemanfaatan limbah kulit ikan patin yang belum optimal, padahal kaya akan protein yang berpotensi sebagai pelembab. Tujuan utama penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah tepung kulit ikan patin dapat diformulasikan menjadi gel dan mengevaluasi apakah sediaan gel yang dihasilkan memenuhi persyaratan uji fisik. Kulit ikan patin diolah menjadi tepung (pengayak 100 mesh) dan diformulasikan menjadi gel dengan konsentrasi bervariasi (1%, 2%, 2,5%). Formulasi gel menggunakan basis karbopol, trietanolamin (TEA), gliserin, dan metilparaben. Mutu fisik gel dievaluasi melalui uji organoleptis, homogenitas, pengukuran pH, kejernihan, daya sebar, dan daya lekat. Kandungan protein diuji menggunakan metode Biuret, serta dilakukan uji hedonik untuk menilai tingkat penerimaan konsumen. Tepung kulit ikan patin dapat diformulasikan menjadi sediaan gel dengan konsentrasi 1%, 2%, dan 2,5%. Seluruh formulasi gel dari tepung kulit ikan patin telah memenuhi parameter sifat fisik berdasarkan organoleptis pH, daya sebar. Namun, pada uji daya lekat, formula I dan formula II belum memenuhi persyaratan yang ditetapkan. Selain itu, seluruh formulasi juga belum memenuhi sifat homogenitas dan kejernihan

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Sekolah Vokasi Kesehatan > Diploma III Farmasi
Depositing User:	Muhammad Farhan Fatkhurrokhman
Date Deposited:	22 Sep 2026 05:14
Last Modified:	22 Sep 2026 05:14
URI:	http://repository.harkatnegeri.ac.id/id/eprint/8069

Actions (login required)

View Item