PENENTUAN KADAR FLAVONOID TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI DARI EKSTRAK BAWANG DAUN (Allium fistulosum L.)

Napsari, Alfiyah Syafira (2026) PENENTUAN KADAR FLAVONOID TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI DARI EKSTRAK BAWANG DAUN (Allium fistulosum L.). Diploma thesis, UNIVERSITAS HARKAT NEGERI.

	Text (COVER) COVER.pdf Download (1MB)
	Text (BAB I) BAB I (1).pdf Download (595kB)
	Text (BAB II) BAB II (3).pdf Download (900kB)
	Text (BAB III) BAB III (1) (1).pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text (BAB IV) BAB IV (1).pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text (BAB V) BAB V (1).pdf Download (55kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA .pdf Download (471kB)
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN .pdf Download (6MB)

Abstract

Bawang daun (Allium fistulosum L.) merupakan tanaman sayuran yang terbatas bahan untuk penyedap rasa (bumbu) dan bahan campuran lainnya. Namun kandungan flavonoid bawang daun mempunyai banyak manfaat salah satunya antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar flavonoid tertinggi dan aktivitas antioksidan paling tinggi berdasarkan pada fraksi n-heksana, etil asetat, dan etanol 96%.Metode ekstraksi dilakukan dengan sokhletasi menggunakan pelarut etanol 70% kemudian difraksinasi dengan pelarut n-heksana, etil asetat, dan etanol 96%. Uji kualitatif flavonoid dan antioksidan dilakukan dengan spektrofotometri UV-Vis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar flavonoid total fraksi etil asetat, n-heksana, dan etanol 96% secara berurutan yaitu 9,788%, 6,562%, dan 3,951%. Sementara nilai IC50 fraksi etanol 96%, n-heksana, dan etil asetat secara berurutan yaitu 2,294 µg/mL, 4,069 µg/mL, dan 15, 389 µg/mL. Dengan demikian, penelitian ini menunjukkan bahwa kandungan flavonoid tertinggi ditemukan pada fraksi etil asetat, sedangkan aktivitas antioksidan yang tertinggi ditemukan pada fraksi etanol 96%. Kata kunci: Bawang daun, Sokhletasi, Fraksinasi, Flavonoid, Antioksidan

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	L Education > L Education (General) Q Science > QD Chemistry R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Sekolah Vokasi Kesehatan > Diploma III Farmasi
Depositing User:	ALFIYAH SYAFIRA NAPSARI
Date Deposited:	03 Sep 2026 03:02
Last Modified:	03 Sep 2026 03:02
URI:	http://repository.harkatnegeri.ac.id/id/eprint/7559

Available Versions of this Item

• PENENTUAN KADAR FLAVONOID TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI DARI EKSTRAK BAWANG DAUN (Allium fistulosum L.). (deposited UNSPECIFIED)
  • PENENTUAN KADAR FLAVONOID TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI DARI EKSTRAK BAWANG DAUN (Allium fistulosum L.). (deposited 03 Sep 2026 03:02) [Currently Displayed]

Actions (login required)

View Item